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Bê-á-bá da Culinária

Bê-á-bá da Culinária

A MINHA MOUSSE DE CHOCOLATE

IMG_1996.JPG

 MOUSSE DE CHOCOLATE PRETO COM NATAS

 
Ingredientes:
100 gr de chocolate preto 70% cacau
100 gr de açúcar
4 ovos
200 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
 
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Bater o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado e juntar ao chocolate.
Bater as claras em castelo e envolver com o chocolate delicadamente. Bater as natas e juntar também ao preparado anterior. Servir em taças e colocar no frigorifico.