PEITO DE FRANGO RECHEADO COM ALHEIRA
PEITO DE FRANGO RECHEADO COM ALHEIRA E GRELOS
Ingredientes:
2 peitos de frangos
1 alheira ou farinheira
2 dentes de alho
1 limão
azeite q.b.
grelos salteados q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e sumo de limão.
Retirar a pele à alheira, cortar em pedaços e colocar numa frigideira com azeite, alhos picados e juntar os grelos, já cozidos e escorridos, cozinhar até a alheira estar desfeita.
Rechear o peito de frango e prender com palitos.
Corrar o peito recheado numa frigideira com um pouco de azeite e levar ao forno a 200º cerca de 10 /15 minutos.
Servir com batata rosti ou arroz.